对于喜欢吃海鲜的人来说，花蟹绝对是一道鲜味佳肴。花蟹味美肉质鲜嫩，膏质厚实鲜美。今天我们就来教人人手把手制作花蟹的做法。
质料：
- 花蟹一只
- 料酒、姜片、葱段适量
- 盐、酱油、醋、辣椒油、蒜蓉适量
步骤：
- 将花蟹放在盘子中洗濯清洁，把蟹脚、蟹钳敲断。
- 锅中加水，放入葱姜、料酒，水开后放入花蟹。
- 煮5分钟后捞出，待凉后剥壳挖肉备用。
- 制作花蟹酱汁，将盐、酱油、醋、蒜蓉适量夹杂拌匀作为蘸料，或者用辣椒油取代蒜蓉一起调制。
- 在蟹肉中加入花蟹酱汁，搅拌平均。
- 以上就是花蟹的制作方式，建议配上适量的啤酒或白酒一起享用。
图片如下:
