日前，海底捞塑料乌鸡卷事件引发网友关注，海底捞官方也迅速回应此事，对此次事件表示道歉，并承诺将全面排查环节，以保障食品安全。据海底捞官方表示，事件所涉及的乌鸡卷由于包装环节的疏忽，导致塑料袋被一同加热裹在食品表面，进而导致卷内附有塑料的情况发生。
海底捞对此次事件的回应中承认疏忽是源头问题，称将进行全面排查，并已经成立专项小组，加强各环节卫生质量管控。海底捞表示，为了更好地服务顾客，集团在品质控制方面投入了大量人力和物力，通过严格执行“零添加，高标准”等多项制度规范，努力保障产品“安全、卫生、健康、绿色”。海底捞还承认需要继续努力保障厨房操作流程规范和容器物料卫生代码追溯等方面的质量管控，全力保障产品品质、用户健康、企业社会责任，同时也欢迎社会各界监督。
