食物中毒是指摄入或接触到有毒细菌、病毒、寄生虫、真菌等微生物污染的食物，导致人体泛起一系列不适症状的情形。食物中毒发生后，应凭证病情接纳响应的处置措施：
保持富足的饮水量：食物中毒会引起腹泻、吐逆等症状，容易导致脱水。实时填补富足的饮水，可辅助缓解症状。
制止进食：在发现食物中毒后，要暂时制止进食，以免加重病情。
催吐：若是中毒缘故原由是误食有毒物质，可在医生指导下使用催吐剂催吐，以尽快清扫有毒物质。
就医：严重中毒者应尽快就医，实时接受医生的治疗和指导。医生会凭证病情给予适当的药物治疗。
填补盐分和电解质：腹泻、吐逆等症状会导致体内盐分和电解质的流失，可以饮用含有盐分和电解质的食物或口服盐水来填补。
保持卫生：食物中毒后，不仅要忌口，还要保持好个人卫生，尤其是手部卫生，制止病菌撒播。
