广东梁家菜源自广州市白云区梁家边的家常菜，经由多年传承生长，形成了现代广式茶餐厅里的特色菜品。它是一道口胃怪异、做法精湛的佳肴，在广州市区及周边区域颇受热捧。这种菜式通常对照注重做法和香气，有许多以煨、炖、焖等的慢炖方式制作而成，烹饪后入口鲜嫩多汁，让人欲罢不能。
广州梁家菜的招牌菜品包罗梁家菜蒸烧卖、白切鸡、沙茶牛肉、虫草花炖鸽子、香芋煮海皇、黑椒牛柳等等。菜品色香味俱佳，有的是清淡适口，有的是浓香味美，让你吃一口就无法遗忘。光是看菜单就已经可以让你食指大动了。
若是你来到广州，想要品尝道地的广州梁家菜，可以去一些知名的餐厅，如禄鼎记、同乐、南粤等。这些餐厅菜品口胃正宗，情形也很好，人气较旺，你可以惠顾其中的随便一家，感受一下广州美食的怪异魅力。
信托品尝了梁家菜之后，你一定会爱上它，对广州美食的怪异魅力也有了更深入的体会。
