现在很多人品尝红酒的时候会发现，服务员倒红酒的时候会倒满，而不是像白酒一样倒到半杯或三分之一杯。这是为什么呢？
其实很多时候是因为酒店的服务员并不知道为什么红酒必须倒满，而只是单纯跟从传统的习惯去做。
红酒倒满的原因是因为，相比于白酒（特别是高度白酒），红酒中含有较多的芳香物质和氧化物，将其倒满可以呈现出红酒本身的香气和风味，而不是酒精的气味，同时也可以让氧化物散发出来，使得口感更加圆润和柔和。
而白酒则不同，它的芳香物质和氧化物含量较低，倒到一定的容量即可。如果白酒倒满，则会过分强调酒精的气味，让人无法品尝到白酒本身的风味。
因此，在品尝红酒时，如果你想要更好地品尝红酒的风味和香气，就可以跟服务员说让他们至少倒满一半杯。而在品尝白酒时，则可以根据喜好倒到一定的容量就可以了。
