邓家佳的火锅店是近年来成都火锅行业中备受瞩目的一家火锅店，所以，对于川渝火锅爱好者来说，邓家佳的火锅店绝对是不可错过的美食地点。从店名上就能看出，邓家佳的火锅店是一家家族式的火锅店，但是这家火锅店并不像其他家族式火锅店那样喜欢做衍生品，他们只专注于做一种火锅——清汤锅。邓家佳的清汤在众多火锅店中，算是调味独特，口感清香，营养丰富，炖煮的时间不到2小时，而且不加任何添加剂和味精，相对于其他火锅心安理得地吃几片藕片，几片老豆腐的食客来说，邓家佳的火锅店希望客人吃到的不仅仅是毫无味道的劣质原材料，而是享受一种慢工出细活手艺的美味。炒鸡蛋、豆皮、鸭血和肠旺等素菜品也是一级棒。感兴趣的朋友可以去尝一下。