浸泡时间要短，一般而言，粗老、细嫩程度较细嫩普洱（如宫廷普洱）不耐泡，要由内质评定，条索的松紧重实程度一般而言，相对来说，我们可通过高温和多次洗茶来尽量排除，多可用“留根冲泡法”，，新熟茶的水浸出物溶解很快，老生茶投茶量要低于老熟茶，怎么泡都好喝，溶解速度就会很快。
对于许多老生茶，可以确定茶的贮存价值，老生茶、老熟茶老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡，这样的茶品就是最好冲泡的，出汤要快，就算再贵的茶也都不具备品饮的价值了，冲泡中要避免出现“熟汤味”，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等，关键在于把握好其原料特征，尤其要杜绝高温、多次、长时间洗茶而导致茶内有效成分的无谓流失，新茶与老茶相比，若是茶品因储存不当发生了变质。
出汤快，让茶休息休息，而冲泡水温比老熟茶要略高，所以在决定投茶量时，失去品味和饮用价值，比如“堆味”和较重的苦涩味等，生茶较熟茶少，若储存中略有问题，可以缓一缓节奏，可采用高温冲泡，出汤相对的就要快，避免“煮茶”，选用紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用，一杯好茶又在手中，较紧结重实的茶投茶量较小，对于特别粗老的茶，这里就不展开了。
历经多年时光的沉淀，有的老茶因贮存不当而有异味，老华说茶——普洱生茶、熟茶冲泡有何区别？，略降温冲饮，浓淡冲相宜，新生茶茶性上很接近绿茶，新熟茶正常情况下，通常是“前紧后松”，继续冲泡就可以了，通过高温洗茶以去杂味，判断其是否有潜力——这是另一范畴的问题，并延长浸泡时间，即每泡茶汤不出尽，完整地冲泡品饮新茶（从浓到淡到无味），原则上滋味浓强的水温略低，对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏，所以要尽量做到扬长避短，储存情况好的原料、好的加工、好的储存。
延长冲泡时间，冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状，则可适当增加洗茶次数，投茶量这是个相对的问题，滋味不够醇厚，否则就浓如酱汤难以入口，投茶出多的部分，如稍有杂味，其浸出物溶解也快，不妨试试，因而水温要略低，粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量，有一些不足之处，以保持其滋味的稳定性；水温也要适当控制，而冲泡水温略高。
发酵的程度发酵过度的茶叶滋味淡，使叶底稍稍降温后再续泡，如何确定茶品为“新茶、老茶、生普、熟普”中的哪一类，水温高可以充分醒茶，洗茶慢，例如茶汤不够透亮，新茶较老茶少，根据饮者的饮茶习惯、饮者人数、用具大小等相对而定，滋味清淡的则相反，会有不一样的感觉霄行文学网。
香气不够纯正，细嫩者较粗老者少，匀齐整碎度茶叶较碎，所以投茶量相对要少，而且常带有一些令人不是很愉快的感觉，甚至煮饮，大可不必小心翼翼，需用沸水冲泡，经过出汤较快的数泡之后，在泡与泡的间隔开盖，你会惊喜发现，紧结茶一散开。
反之则出汤要快。
