冬至,人人都要吃汤圆。但吃汤圆不是简单地把汤圆煮熟了就行了,也有一些小技巧。今天,我们就一起来看看汤圆这样煮也能超好吃!
第一步,准备要用到的材料:汤圆、水和糖。一般来说,糖的分量一定要适量,否则汤圆容易散开。建议选用冰糖,口感更好。
第二步,烧开水。一定要用大火烧开水,这样汤圆煮出来会更加Q弹。等水烧开之后,放入清水搅拌一下,这样不容易粘锅。
第三步,放入汤圆。依照汤圆分量和自己的口味,在沸水中放入汤圆。如果汤圆落锅后浮起来,说明水开太旺了,可以稍微调小火力。
第四步,煮熟汤圆。煮到汤圆都浮上来了,就差不多了。这个时候,就可以根据自己的口味放糖了,再等一会儿就可以出锅了。
第五步,出锅。将煮熟的汤圆倒入碗中,用大勺子舀一些汤圆,再将汤倒入碗中,用手拿起配料即可。
这样,一碗软糯Q弹的汤圆就做好了,快来尝尝吧!