秋高气爽的季节，让人不得不想起香醇的酥皮月饼。相比起其他月饼，酥皮月饼的酥脆口感给人无限美妙味觉享受，成了不少人之间互赠佳品。这不，各大品牌也纷纷上架了不少口感极佳的酥皮月饼，种类多样，品味独到。
其中，以“薄脆酥觉”而闻名的 壹福源 推出了全新的羊脂酥皮月饼，酥脆度10分钟不退，入口即化，果味味道浓郁。而 鲜花薄荷茶酥皮月饼 也是人气之选，薄荷香气清新，芝士内馅丝滑Q弹。
如果您喜欢经典口味，不妨尝试 月仙 香甜黄油酥皮月饼，香气浓郁、甜而不腻，让人一口氧赞不绝。至于喜欢特别芝麻口感的，那就不得不去试一下王老吉的黑芝麻酥皮月饼了，浓郁的芝麻香味，细腻的口感，令人爱不释口。
还有一款酥皮月饼是绝对不能错过的，那就是来自 儋州鸿兴斋 的奶黄酥皮月饼，里面的奶黄酱黄黄糯糯，口感别样，是一款颜值与口感兼备的小吃。
所以，现在正是尝遍各种口味小吃的时候，各个品牌的酥皮月饼都值得您去尝试。或者，您也可以自己动手，尝试DIY一款属于自己的酥皮月饼哦！
珍馐美味，秋季必备——酥皮月饼
酥脆的酥皮，糯香的月饼馅，每逢中秋佳节都成为饕客们尤其钟爱的美食。酥皮月饼历经清代、民国、新中国岁月，经过一百多年的演变和历史车轮的洗礼融合，现在已成为中国传统糕点文化里的一道经典之作。这里介绍几款酥皮月饼，欢迎品尝！
经典款式：五仁酥皮月饼
五仁月饼是我国传统月饼款式之一。五仁酥皮月饼以酥皮为主料，内含五种坚果磨成的馅料，包括花生、核桃、杏仁、瓜子、莲子，口感独特。尝一口，满满的坚果香味随即弥漫于口腔，让人回味无穷。
时尚新款：奶黄酥皮月饼
相较于传统口味，奶黄月饼更受现代人欢迎。奶黄酥皮月饼独特的甜味，让人想起小时候的奶黄包，浓浓的奶香喷鼻而来，让口感不再那么单调。
地道老味：广式酥皮月饼
广式月饼里的酥皮是最为著名的。广式酥皮月饼，外焦里嫩，千层酥而不硬，不仅具有劲道和韧性，口感十足；同时和口，所需花费的时间也更长。从准备制饼的材料到制作操作都要小心翼翼，烹饪工艺中的每一环都十分讲究。
现代新生：莲蓉酥皮月饼
莲蓉月饼有着悠久的历史，但酥皮做成薄而酥，用莲蓉集中了甜味丰富了口感，在现代生活中受到了时尚年轻人的青睐。本年度最受欢迎的口味之一。
柔软酥皮藏馅心，美味酥皮月饼制作大揭秘
中秋节即将到来，喜闻乐见的月饼也成为了这个传统佳节中不可或缺的一环。而对于饮食家们来说，酥皮月饼无疑是一款经典且美味的选择。下面，我们就来一起学习如何自制这款美味酥皮月饼。
首先，准备好所需要的材料：低粉、植物油、猪油、糖粉、桂花酱等。
其次，制作步骤如下：
1、将低粉、糖粉混合均匀，筛入碗中；
2、加入炸油，揉成沙粒状；
3、依次加入水、植物油、猪油搅拌均匀；
4、将面团搓成长条状，切割成适量的小份，分别搓成圆形面团；
5、将面皮压扁，擀成薄片；
6、团成一个球状，放入适量的馅料；
7、将面皮合并在一起，收口向下；
8、放入模具进行成型，刷上蛋液后烘烤即可。
自制酥皮月饼即可成功制作，绝无添加剂更是放心的选择。无论是自己品尝，还是分享给亲朋好友，这款美味的酥皮月饼都能带来无尽的幸福感。
