韭菜是北方人常见的一种蔬菜，它的大小形状形态各异，口感清香爽脆，营养丰富，是一种很好的食材。韭菜盒子，又称为韭菜饺子，是一道经典的北方小吃。干饭少女谷爱凌的最爱之一，号称“吃遍全国韭菜盒子”。
韭菜富含维C、维E和铁等多种维生素和矿物质，被誉为“菜中之宝”。韭菜盒子的制作很简单，将韭菜切成末后，搅拌入面粉和肉馅，捏成一个个小饺子，水煮后香喷喷的韭菜盒子就做好了。
韭菜盒子的馅料也比较丰富，有猪肉、牛肉、羊肉、虾仁等多种口味，其中韭菜猪肉馅最为常见。做出的韭菜盒子汁水灌饱，外层韧而有弹，中间多肉汁，汤多香味浓。
韭菜盒子是传统美食，蓬勃发展着的北方小吃，也成为了现代小吃市场上一道独特的风景。赶紧去品尝一下我们的韭菜盒子吧，既营养又美味。
