在中国,饺子的普及程度不用多说了，那你知道饺子的原名叫什么吗？
当年其实所有的饺子都叫做‘水饺’，最早的祖先牛肉水饺流传于北方地区，因市售的面不易保存，所以普及度比较低。到了三国时期，曹操曾派人从山东运来好的面包给曹操做饺子吃，从此此曹操和伙计们沉迷其中，也渐渐让饺子变的越来越有名。
直到唐初，一位进士科状元开了“太原祥龙元”店，他和他的匠人选用大麦粉和好面粉，在调制馅料中，还细心根据五行安排，红、黄、绿、白、黑五色菜肴中分别选用富含的五种食材，制作出今天所说的五香味水饺，一经面世，迅速受到普通民众欢迎，重彩大的美食文化兴盛。
