鹅蛋是我们经常见到的禽蛋之一。它是中国特有的禽蛋，一年四季都有供应。鹅蛋富含营养，蛋白质含量非常高，并含有丰富的多种维生素和微量元素。除了可以直接煮食、炒食外，还可以有更加别样的吃法哦！
1. 记得先腌过
鹅蛋和其它蛋不同的还在于它的蛋壳比较厚。在吃的时候，切记先将鹅蛋放入开水中煮至刚刚熟，然后捞起来放入冷水里，等到鸭蛋完全降温后在加入调料腌制。
2. 做菜的妙手
鹅蛋熟后好剥壳，剥壳后的鹅蛋白年年有“皱纹”！所以，切好后可以选择放在配菜的蔬菜里面，不仅美观，而且口感与鸭蛋、鸡蛋也不同哦！
3. 做小吃的好材料
鹅蛋煮后可以制作成许多美味的小吃，如鹅蛋饼、鹅蛋糕、鹅蛋蒸肉饼等，会为生活添加一份不一样的美味哦！
4. 充当家庭零食
鹅蛋可以用干法进行制作成鹅蛋干，或者是烤制成口感脆美的烤蛋，口感清香，适宜当做家庭零食。
5. 充当碳水的好帮手
还可以用鹅蛋来制作鹅蛋面包，口感香甜，为喜欢健康饮食的你带来不一样的味道体验。
鹅蛋的吃法大全！轻松入门，寻找鲜味滋补
鹅蛋作为一种不多见的食材，口感鲜美，营养价值也非常高，是许多人所喜爱的食材之一。不同于普通的鸡蛋，鹅蛋的口感更加滑润细腻，更具有滋味。鹅蛋也是许多人所您选择的大自然天然植物食物，有着极高的营养价值。那么在吃鹅蛋时应该如何入手呢？一起来看看下面的鹅蛋的吃法大全吧！
一. 红烧鹅蛋
红烧鹅蛋，鹅蛋的香气和汁液与酱油相伴随，进一步提升了鹅蛋的风味。制作方法很简单，把鹅蛋蛋壳砸开，煮一会儿即可。
二. 鹅蛋炒虾仁
将鲜虾剥壳，鹅蛋煮熟去壳备用，炒锅热油将虾仁爆炒，加入鹅蛋翻炒后撒入调料即可。
三. 鸡蛋鹅蛋豆腐汤
放入取出蛋壳的鹅蛋和鸡蛋将豆腐炖煮，可以根据个人口味加入适量的盐和味精，制作方法非常简单。
了解鹅蛋的吃法，吃出健康生活
鹅蛋也叫做鹅子蛋，口感鲜美，是不少人喜欢的美食之一，但是如何健康的吃鹅蛋却是很多人都不太清楚的事情，下面就让我们一起来了解一下鹅蛋的吃法吧！
一、普通煮鹅蛋
这是最普遍的吃法，煮熟后剥壳即可。鹅蛋的蛋白质含量较高，脂肪含量较低，是一种高蛋白低脂肪的食品。但是也需要注意，电饭煲煮鹅蛋不宜将水倒掉，否则菜中的胶质素会被溶入蛋黄中，影响营养成分的吸收。
二、鹅蛋羹
鹅蛋加入适量牛奶、水一起打散，再过一次滤，放入蒸锅中加水蒸十分钟即可。这种吃法可以减少鹅蛋卵黄中的胆固醇，有益于降脂、减肥、预防心血管疾病。
三、咸蛋黄蒸肉饼
将50克鹅肉拍松，加入适量水、盐、葱花、胡椒粉后，再加入两个腌制的咸蛋黄，均匀搅打，放入碗内蒸熟即可。鹅肉含有丰富的蛋白质，而咸蛋黄则有增加咀嚼的口感和增加味道的效果。
四、鹅蛋炒生菜
将鸡蛋打匀后，加入适量的鹅蛋、盐、胡椒粉和一些葱花，搅拌匀后，倒入锅中煎熟。生菜洗净焯水后加入锅中，翻炒一会儿，即可点缀在鹅蛋煎饼上。这种吃法可以有效地增加蛋白质的摄入，让人吃起来更开胃。
以上四种鹅蛋的吃法，你都学会了吗？别忘了使用以上的小方法让你的大鹅蛋可以吃得更健康和美味哦！
