家常美食，红烧鱼的做法详解

红烧鱼是一道广受欢迎的家常美食，它的味道鲜美，营养丰富，很受人们的喜爱。下面让我们来了解一下红烧鱼的详细做法吧。

材料：

• 草鱼一条
• 姜葱蒜适量
• 老抽生抽适量
• 糖适量
• 料酒适量
• 香叶适量
• 盐适量
• 清水适量
• 油适量

步骤：

1. 草鱼宰杀干净后，切成适当大小的鱼块，将鱼块洗净，放在盛有清水的盆子里，倒入适量的料酒和盐，腌制20分钟。
2. 姜葱蒜切成片，香叶洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，倒入适量老抽和生抽，加入适量柠檬饮料和糖，再加入香叶，翻炒均匀。
4. 将鱼块放入锅中，加入适量的清水，水开后煮10分钟，去掉浮沫。
5. 将锅盖翻开再加入适量的盐，继续煮5分钟即可。

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