青椒炒肉丝的制作方式

青椒炒肉丝是一道经典的中式家常菜，口感响亮爽口，色香味俱佳。下面是青椒炒肉丝的制作方式：

所需质料：

• 青椒1个
• 瘦肉丝250克
• 大葱2根
• 生姜适量
• 蒜末适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 淀粉适量

制作步骤：

1. 将肉丝用料酒、生抽、盐、白胡椒粉和淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 青椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加热油，放入姜蒜末炒香。
4. 加入腌制好的肉丝煸炒至变色。
5. 加入青椒丝继续翻炒平均。
6. 调入适量的盐、生抽和料酒，炒匀至熟透即可。
7. 出锅前撒上葱花装饰即可。

青椒炒肉丝炒制简朴，营养厚实，适合全家人享用。快来一起下手做一道鲜味的青椒炒肉丝吧！