中国美食纪录片“舌尖上的中国”自从2012年首播以来，就引起了全国观众的热烈追捧。该纪录片的导演刘洲成为人们所熟知和喜爱，他也因此成为了中国纪录片界的一股不可忽视的力量。
刘洲成曾经回忆道，“舌尖上的中国”并不是源于想要做一个美食节目，而是想要记录中国的食品产业，记录中国各种地区不同的食品文化。他在创作时，不断寻找中国各地的精品美食，用镜头向观众们展示这些美食背后的故事和文化。
刘洲成在节目中讲述的每一个故事，都充满了他对中国饮食文化传承和发展的热爱。他走遍了中国各地，探寻了各种原汁原味的美食，用镜头将这些美食呈现给观众，并透过美食背后展示了不同地区、不同阶层人民的生活与文化。
在中国纪录片产业中，刘洲成以其执着、敬业、真诚和卓越的创作精神，一次又一次地给观众带来了视觉上和味觉上的享受。
